Le riz, aliment de base

Le riz est l’une des bases principales de l’alimentation en Indonésie ainsi que dans d’autres pays asiatiques. D’après l’AFIC (Asian Food Information Center), plus de 2 milliards d’asiatiques dépendent du riz pour 60-70% de leurs besoins nutritionnels quotidiens. Ce n’est donc pas étonnant que de très nombreuses variétés de riz existent en Asie -entre 7000 et 10 000 variétés!- et de même que le riz soit cuisiné d’innombrables façons.

Cette entrée a été publiée dans Indonésie culinaire, avec comme mot(s)-clef(s) , , , . Vous pouvez la mettre en favoris avec ce permalien.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *