Jeudi dernier, c’était au tour d’un cabinet d’avocats, avec un buffet chaud pour leur réunion mensuelle, avec au programme:

Entrée:

• Martabak: Crêpe d‘oeuf farcie de boeuf et poireaux, sauce vinaigrée
• Gado-gado: Salade de légumes mi-cuits -Pousses de soja, haricots, epinards, chou, oeuf dur- sauce cacahuète

Plat:

• Nasi Goreng : Riz sauté aux légumes, omelette fine et chips de crevette
• Satay: Brochettes de poulet marinées et sauce cacahuète
• Rendang padang: ragoût de boeuf aux 12 épices et au lait de coco, riz blanc

Dessert:

• Kolak: soupe de bananes et tapioca au jus de noix de coco et feuilles de pandan, servi tiède ou froid
• Fruits frais de saison: ananas, mangue et fruit du dragon