À propos

Passionnée de gastronomie, je viens de deux pays qui mettent les repas au centre de nos occupations quotidiennes…

Je suis franco-indonésienne et j’ai vécu 18 ans à Jakarta. En arrivant en France pour mes études supérieures, la nourriture indonésienne m’a beaucoup manqué (malgré la succulente cuisine francaise…). Alors je me suis mise à cuisiner pour mes propres papilles, ensuite pour les amis, et puis je me suis dit qu’il fallait faire goûter toutes ces merveilles au plus grand nombre!

D’où l’idée de créer un restaurant rapide pour répondre aux besoins des jeunes d’aujourd’hui qui ont souvent des contraintes de temps, d’argent, et qui aiment découvrir des choses d’ailleurs.

Stephanie Dambron

stephanie.dambron@djawa.fr

Une réponse à À propos

  1. Wilma Margono dit :

    Dear Stéphanie,
    je viens de vous envoyer un e-mail perso…
    Je fais partie de l’Association culturelle franco-indonésienne « Pasar Malam » et serais ravie de vous rencontrer dans votre resto bientôt. Bravo ya…hebat sekali!
    Salam manis, Wilma-

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