Salon du blog culinaire à Soissons les 20 et 21 novembre
La 3ème édition du salon du blog culinaire a eu lieu le week-end avant dernier dans les cuisines du lycée hôtelier de Soissons. C’est chef Damien, enseignant au lycée hôtelier de Soissons et créateur du blog « 750g », qui a initié la manifestation.
200 blogueurs culinaires, 80 démonstrations culinaires, des ateliers, un pique-nique géant, une fête, et des choses à manger, grignoter, engloutir, goûter 24h/24 pendant tout le week-end!
Ci-dessous la démonstration d’une recette de Saint-Jacques poêlées aux graines de sésame, crosnes (petits légumes blancs), salade de lentilles et nori à la sauce japonaise et jeunes pousses de soja.
Ambiance 100% passionnée: tous les bloggueurs présents sont de véritablement geeks des blogs culinaires et le font uniquement par passion… D’une jeune bloggueuse de 12 ans à des grand-mères, les participants sont de toutes générations et viennent d’un peu partout en France. Peu d’étrangers – j’étais en minorité avec mon Nasi Goreng indonésien lors du pique-nique – mais une belle rencontre internationale: Donal Skehan, LE bloggueur irlandais en vogue qui nous a fait des démonstrations culinaires pendant tout le week-end (n’hésitez pas à aller jeter un coup d’oeil à: The Good Mood Food Blog), en photo ci-dessous avec son délicieux Irish Lamb Stew.
La seule critique que j’apporterai à cet événement culinaire est qu’il y avait une majorité de desserts sucrés dans les démonstrations (ex ci-dessous: un filet de grenadier, spaghetti de pamplemousse et patates douces) ainsi que lors du pique-nique…
Excellente organisation de la part de 750g en tout cas: merci à eux pour cette expérience, renouveler l’année prochaine…
Voir site de l’événement
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