Archives par mot-clef : djawa

L’incontournable “nasi goreng”

Publié le 09/09/2010 par djawa

Le “nasi goreng”, qui signifie “riz sauté”, peut être considéré comme LE plat national indonésien. C’est pour cela que c’est le premier que je voudrais vous présenter dans la section ‘Recettes’. Il s’adresse à tout le monde et est proposé … Continuer la lecture →

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d’Jawa traiteur – un début

Publié le 09/09/2010 par djawa

Pour se lancer, d’Jawa réinvente l’expérience du repas-traiteur avec ses platsindonésiens uniques pour vos événements d’entreprise, d’assoc’ ou fêtes privées. Au rendez-vous: sauces savoureuses et intenses, garnitures fraîches et animation wok devant soi. A partir de 25 personnes. N’hésitez pas à faire tourner autour de vous et … Continuer la lecture →

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Que mange-t-on en Indonésie? Le B-A-BA.

Publié le 09/09/2010 par djawa

« ingrédients phares : l’échalotte, l’ail, le piment, la cacahuète, la sauce de soja sucrée (kecap manis), clou de girofle, noix de muscade, citronnelle, turmeric, galanga »
« le riz représente plus de la moitié de la consommation journalière du pays et reste la base des repas pour accompagner tous les plats » Continuer la lecture →

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Bonjour! Selamat Pagi!

Publié le 08/09/2010 par djawa

« un blog pour faire connaître les activités du projet et partager avec vous des pans de la si riche culture culinaire indonésienne » Continuer la lecture →

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